Antes de saber com guardar o limão na geladeira, que tal descobrir alguns benefícios da fruta? O Limão é um alimento que faz muito bem para a saúde. Com alto teor de vitamina C, fortalece a imunidade e apresenta alta capacidade antioxidante, protegendo as células do envelhecimento. O consumo também auxilia na redução do colesterol, do risco de infartos e de desenvolvimento de outras doenças cardiovasculares. Além disso, a vitamina C aumenta a absorção do ferro dos alimentos. Como a fruta é bem ácida, atenção se sentir alum desconforto gástrico após o consumo, como azia, dor de estômago ou refluxo. Nesses casos, o é evitar a fruta e procurar um nutricionista ou médico para tratar.
A regra número para conservar o limão é: não guarde ele na porta da geladeira sem nenhuma proteção, como um recipiente de vidro ou enrolado em papel-filme. Dessa maneira, a fruta resseca e oxida muito rápido e provavelmente você não vai conseguir usá-la depois.
O melhor jeito de guardar o limão na geladeira para não estragar é garantir mais umidade para o alimento, evitando que ele fique ressecado. Como fazer isso? É simples: basta colocar um pouquinho de água em um pires ou copo de vidro e colocar a parte cortada do limão em contato com a água. Depois é só levar a fruta para a geladeira. Em contato com a água ela dura pelo menos três dias sem estragar, podendo ser usada novamente em qualquer receita.
O ideal é não guardar o limão por muito tempo. Mesmo com esse truque, a fruta perde algumas propriedades após aberta e pode sofrer algumas alterações de sabor. Nada que faça algum mal para a saúde, mas é melhor aproveitar o alimento mais fresco.
