O mês de abril, ao menos aqui na Bahia, é bastante chuvoso, porém abafado. Costumo dizer que o clima daqui é bipolar; está chovendo e de repente faz sol.

Essa mudança brusca do clima pode causar resfriados ou até mesmo fazer com que você prefira em tempos de calor, comer um chocolate, mas em tempo de frio procure tomar algo bem quentinho, neste caso lhe-apresento o chá de cacau.

Essa receita pertence a Chef Mirian Rocha, ela utiliza nibs (que são pequenos pedaços de grãos de cacau triturados que têm um sabor chocolate amargo) e casacas de cacau. Confira a receita aqui embaixo e deixe nos comentários o que achou do resultado do chá de cacau.

Quais ingredientes eu devo usar ?

1 litro de água (ou 1,4 litros para ficar menos concentrado); 10 a 20 g de cascas de cacau;10 g de nibs de cacau;6 g de camomila orgânica com as flores;4 g de capim-limão; 4 g de erva-doce.